Coutant & Associés

Anthony Coutant... La passion, tout simplement !

Après une formation initiale au lycée hôtelier de Poitiers puis une formation supérieure au Lycée Technique Hôtelier de la Rochelle, Antony Coutant a élargi ses compétences avec une formation complémentaire en Pâtisserie.

Il a fait ses premières armes aux côtés de Daniel Corsaletti en Poitou-Charentes avec qui il deviendra associé en 2000.

En 2002 il prend la succession de Daniel Corsaletti à la gérance de la Société Coutant & Associés. 3 associés le rejoindront dans cette aventure : Tony Canivet, Freddy Guion et Samuel Buisson.

Le Donjon de Bois Pouvreau - restaurant d'exception